Erbsen-Avocado-Sandwich
Schwierigkeitsgrad
einfach
Vorbereitung
5 min
Zubereitung
10 min
Zubereitung
01
Brötchen backen
Die Brötchen nach Packungsanleitung kurz aufbacken.
02
Erbsencreme zubereiten
Die TK-Erbsen für 5 Minuten in heißem Wasser blanchieren. Anschließend das Wasser abgießen und die Erbsen mit der Avocado und dem Zitronensaft cremig pürieren.
03
Verfeinern
Die Erbsencreme ach Bedarf mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
04
Anrichten
Die Creme auf den Brötchen verteilen. Darauf geschnittene Radieschen, Tomaten, Pflücksalat und Kresse verteilen.
