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Baked Spekulatius Oats

Name: Baked Spekulatius Oats
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Schale(n)
Ingredients: 3 Banane(n); 500 ml Haferdrink; 150 g Hafermehl; 150 g Haferflocken Kleinblatt; 1 Teelöffel Backpulver; 1.5 Teelöffel Natron; 3 EL Spekulatiusgewürz; 15 ml weißer Balsamicoessig; 50 g Mandelmehl; 140 g braunes Mandelmus; 4 EL Ahornsirup

Schwierigkeit: einfach
Vorbereitung: 15 min
Zubereitung: 45 min
Gesamtzeit: 60 min

Schale(n)

Zutaten

3: Banane(n)
500 ml: Hafer Drink Natur
150 g: Hafer Mehl
150 g: Kleinblatt Haferflocken
1 Teelöffel: Backpulver
1.5 Teelöffel: Natron
3 EL: Spekulatiusgewürz
15 ml: weißer Balsamicoessig
50 g: Mandelmehl
140 g: braunes Mandelmus
4 EL: Ahornsirup

Eiweiß: 105g
Fett: 119g
Energie: 3028kcl
Brennwert (inkl. Ball.): 12710kj
Zucker: 151g
Ballaststoffe: 49g
Gesamt Kochsalz: 0g
Kohlenhydrate: 356g
gesättigte Fettsäuren: 14g

Schritt 1/3

Teig anrühren

Drei Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit 400 ml Haferdrink gut vermischen. Hafermehl, Haferflocken, Backpulver, Natron und 2-3 TL Spekulatiusgewürz dazugeben und verrühren. Danach den Essig unterrühren und den Teig zügig in eine Backform geben.

Schritt 2/3

Creme anrühren

Mandelmehl, Mandelmus, Ahornsirup, 100 ml Haferdrink und 1 TL Spekulatiusgewürz vermischen, auf dem Teig verteilen und mit einem Buttermesser leicht unter den Teig heben.

Schritt 3/3

Backen

Die gefüllte Auflaufform bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 45 Minuten backen. Danach nach Wunsch mit Bröseln von Alnavit Spekulatius oder Mandelmus dekorieren, gut auskühlen lassen und genießen.