Zur Navigation springen Zu den Hauptinhalten springen

Scrambled Oats

Name: Scrambled Oats
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Banane(n); 70 g Haferflocken Großblatt; 1 Ei(er); 1 Prise(n) Salz; 100 g Joghurt 3,8 %; 1 Prise(n) gemahlene Vanille; 100 g Beere(n); 2 EL Ahornsirup

Schwierigkeit: einfach
Vorbereitung: 05 min
Zubereitung: 10 min
Gesamtzeit: 15 min

Zutaten

1: Banane(n)
70 g: Großblatt Haferflocken
1: Ei(er)
1 Prise(n): Salz
100 g: Joghurt 3,8 %
1 Prise(n): gemahlene Vanille
100 g: Beere(n)
2 EL: Ahornsirup

gesättigte Fettsäuren: 5g
Kohlenhydrate: 95g
Fett: 15g
Ballaststoffe: 7g
Brennwert (inkl. Ball.): 2642kj
Zucker: 49g
Energie: 626kcl
Gesamt Kochsalz: 2g
Eiweiß: 22g

Das benötigst du

Schritt 1/3

Teig herstellen

Die Banane mit einer Gabel zu einem cremigen Brei zerdrücken und zusammen mit den Haferflocken, Ei, Salz, 2 EL Joghurt und Vanille sehr gut verrühren, sodass eine leicht schaumige Masse entsteht.

Schritt 2/3

Teig backen

Den Teig in eine beschichtete Pfanne geben und zu einer Art Pfannkuchen ausstreichen. Diesen nun bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten backen, dann umdrehen und mit einem Holzspatel zerrupfen, sodass die typische Kaiserschmarrn Optik entsteht. Weitere 3 Minuten fertigbacken.

Schritt 3/3

Anrichten

Auf einem Teller oder in eine Müslischüssel geben wir nun etwas Joghurt, welcher noch optional mit etwas Agavendicksaft gesüßt werden kann. Darauf geben wir unsere Scrambled Oats und dekorieren das Ganze noch mit etwas Ahornsirup und Beeren.