aus 100 % Naturreis
- Schwierigkeit
- einfach
- Vorbereitung
- 05 min
- Zubereitung
- 10 min
- Gesamtzeit
- 15 min
Zutaten
- 1 Packung(en)
- Vollkorn Penne
- 2 Stück(e)
- Knoblauch
- 4 EL
- Olivenöl
- 2 handvoll
- Löwenzahnsalat
- 1 handvoll
- Gänseblümchen-Blüte(n)
- 3 EL
- weißer Balsamicoessig
- 50 g
- Walnusskerne
- 1 Prise(n)
- Salz
- 1 Prise(n)
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- 30 g
- Parmesan
- Ballaststoffe
- 25g
- Fett
- 48g
- Brennwert (inkl. Ball.)
- 5074kj
- Zucker
- 10g
- Energie
- 1211kcl
- Gesamt Kochsalz
- 0g
- Eiweiß
- 39g
- gesättigte Fettsäuren
- 8g
- Kohlenhydrate
- 141g
Schritt 1/3
Nudeln kochen
Die Alnavit Vollkorn-Penne nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2/3
Nudelpfanne zubereiten
Den Knoblauch pressen oder fein hacken und in etwas Öl anbraten. Den Löwenzahn und die Hälfte der Gänseblümchen dazugeben und 1-2 Minuten anbraten. Kurz mit dem Balsamico ablöschen und die gehackten Walnüsse dazugeben. Penne in die Pfanne geben und alles gut würzen.
Schritt 3/3
Anrichten
Die Nudelpfanne auf zwei Teller verteilen und mit Gänseblümchen und etwas Parmesan dekoriert servieren.
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