Gefüllte Couscous Taler

Name: Gefüllte Couscous Taler
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 3 mittelgroße(n) Möhre(n); 1 Glas (Gläser) Couscous (Vollkornreis); 1 mittelgroße(n) Ei(er) M; 2 EL glutenfreie Mehlmischung; 1 Teelöffel Salz; 1 Prise(n) Chiliflocken; 1 Prise(n) gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Stück(e) Feta; 2 EL Olivenöl

Schwierigkeit: einfach
Vorbereitung: 10 min
Zubereitung: 15 min
Gesamtzeit: 25 min

Portion(en)

Zutaten

3 mittelgroße(n): Möhre(n)
1 Glas (Gläser): Vollkornreis Couscous
1 mittelgroße(n): Ei(er) M
2 EL: Mehl Mix Universal
1 Teelöffel: Salz
1 Prise(n): Chiliflocken
1 Prise(n): gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Stück(e): Feta
2 EL: Olivenöl

Brennwert (inkl. Ball.): 8706kj
Energie: 2073kcl
Fett: 108g
Kohlenhydrate: 171g
Zucker: 18g
Ballaststoffe: 20g
Eiweiß: 94g
Gesamt Kochsalz: 13g

Schritt 1/4

Couscous-Masse zubereiten

Die Karotten mithilfe einer Reibe raspeln und in eine Schüssel geben. Couscous, Ei, Mehl und Gewürze hinzugeben und alles miteinander vermengen. Die Masse in vier gleiche Portionen teilen.

Schritt 2/4

Taler füllen und formen

Die Hände mit etwas Wasser befeuchten und Kugeln formen. Jede der vier Kugeln teilen und Feta auf die eine Hälfte geben. Die andere Hälfte auf dem Feta platzieren und die Taler so formen, dass der Feta rundum von der Couscous-Masse bedeckt ist.

Schritt 3/4