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Spaghetti mit Rote-Bete-Pesto

Name: Spaghetti mit Rote-Bete-Pesto
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 300 g Spaghetti; 3 Rote Bete (vakuumiert); 80 g Walnusskerne; 1 Zehe(n) Knoblauch; 4 EL Wasser; 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) gemahlener schwarzer Pfeffer

Schwierigkeit: einfach
Vorbereitung: 03 min
Zubereitung: 12 min
Gesamtzeit: 15 min

Portion(en)

Zutaten

300 g: Spaghetti
3: Rote Bete (vakuumiert)
80 g: Walnusskerne
1 Zehe(n): Knoblauch
4 EL: Wasser
1 Prise(n): Salz
1 Prise(n): gemahlener schwarzer Pfeffer

Fett: 16g
Kohlenhydrate: 61g
Eiweiß: 14g
Energie: 461kcl
gesättigte Fettsäuren: 1g
Brennwert (inkl. Ball.): 1935kj
Gesamt Kochsalz: 0g
Zucker: 8g
Ballaststoffe: 5g

Schritt 1/3

Nudeln kochen

Alnavit Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.

Schritt 2/3

Pesto zubereiten

Rote Bete, Knoblauch, Wasser, Salz, Pfeffer und Walnüsse in einem Mixer zu einer geschmeidigen Creme pürieren. Ggf. noch etwas mehr Wasser dazugeben.

Schritt 3/3

Anrichten

Die Pasta mit dem Pesto vermischen und auf Tellern servieren. Übergebliebenes Pesto kann in Gläser gefüllt werden und im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.