aus Mais & Reis
- Schwierigkeit
- einfach
- Vorbereitung
- 05 min
- Zubereitung
- 15 min
- Gesamtzeit
- 20 min
Zutaten
- 300 g
- Spaghetti
- 150 g
- Räuchertofu
- 1 Zehe(n)
- Knoblauch
- 1 Teelöffel
- getrocknete Kräuter der Provence
- 2 Prise(n)
- Salz
- 2 Prise(n)
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 EL
- Tamari
- 300 g
- Seidentofu
- 0.5
- Zitrone (Saft)
- 3 EL
- Hefeflocken
- Fett
- 8g
- Kohlenhydrate
- 57g
- Eiweiß
- 25g
- Energie
- 410kcl
- gesättigte Fettsäuren
- 1g
- Brennwert (inkl. Ball.)
- 1729kj
- Gesamt Kochsalz
- 1g
- Zucker
- 1g
- Ballaststoffe
- 3g
Schritt 1/4
Nudeln kochen
Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2/4
„Speck“ zubereiten
Räuchertofu in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne 5 Minuten anbraten. Dann Knoblauch, Gewürze und Sojasoße/Tamari dazugeben. Weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze knusprig braten.
Schritt 3/4
Soße herstellen
In einem Mixer Seidentofu, Hefeflocken, Salz, Pfeffer, Kurkuma und Zitronensaft zu einer Creme pürieren.
Schritt 4/4
Anrichten
Die abgegossenen Nudeln im Topf mit der Soße mischen, kurz erwärmen, servieren und genießen.
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