Zur Navigation springen Zu den Hauptinhalten springen

Vegane Spaghetti Carbonara

Name: Vegane Spaghetti Carbonara
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 300 g Spaghetti; 300 g Seidentofu; 150 g Räuchertofu; 1 Zehe(n) Knoblauch; 0.5 Zitrone (Saft); 3 EL Hefeflocken; 3 EL Tamari; 1 Teelöffel getrocknete Kräuter der Provence; 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) gemahlener schwarzer Pfeffer

Schwierigkeit: einfach
Vorbereitung: 05 min
Zubereitung: 15 min
Gesamtzeit: 20 min

Portion(en)

Zutaten

300 g: Spaghetti
300 g: Seidentofu
150 g: Räuchertofu
1 Zehe(n): Knoblauch
0.5: Zitrone (Saft)
3 EL: Hefeflocken
3 EL: Tamari
1 Teelöffel: getrocknete Kräuter der Provence
1 Prise(n): Salz
1 Prise(n): gemahlener schwarzer Pfeffer

Fett: 8g
Kohlenhydrate: 57g
Eiweiß: 25g
Energie: 410kcl
gesättigte Fettsäuren: 1g
Brennwert (inkl. Ball.): 1729kj
Gesamt Kochsalz: 1g
Zucker: 1g
Ballaststoffe: 3g

Schritt 1/4

Nudeln kochen

Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.

Schritt 2/4

„Speck“ zubereiten

Räuchertofu in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne 5 Minuten anbraten. Dann Knoblauch, Gewürze und Sojasoße/Tamari dazugeben. Weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze knusprig braten.⁠

Schritt 3/4