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  • glutenfrei
  • vegetarisch
  • laktosefrei
  • ohne Alkohol
  • Vegan

Bratapfel-Tiramisu mit Spekulatius

Schwierigkeit
mittel
Vorbereitung
15 min
Zubereitung
00 min
Gesamtzeit
195 min
4

Zutaten

8 Stück(e)
Spekulatius
2
Apfel/ Äpfel
50 g
Rosinen
1 Teelöffel
Speisestärke
1 Päckchen
Vanillezucker
1 EL
Ahornsirup
1 Teelöffel
gemahlener Zimt
6 EL
Wasser
300 g
Vanille-Joghurtalternative
Fett
8g
Kohlenhydrate
62g
Eiweiß
5g
Energie
364kcl
gesättigte Fettsäuren
4g
Brennwert (inkl. Ball.)
1535kj
Gesamt Kochsalz
0g
Zucker
33g
Ballaststoffe
4g
Schritt 1/3

Bratapfelfüllung zubereiten

  • 8 Stück(e) Spekulatius
  • 2 Apfel/ Äpfel
  • 1 TL Speisestärke
  • 50 g Rosinen
  • 1 EL Ahornsirup
  • 6 EL Wasser
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Äpfel in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Rosinen, Vanillezucker, Stärke, Zimt, Spekulatiuskekse und Ahornsirup in einem Topf vermischen. Den Topf erhitzen und 6 El Wasser hinzugeben und auf schwacher Hitze 10 Minuten kochen, bis die Äpfel weicher werden.

Schritt 2/3

Gläschen befüllen

  • 300 g Vanille-Joghurtalternative
  • 4 EL Haferdrink
  • 2 EL Cornflakes

Die Gläschen in Schichten nach folgender Reihenfolge befüllen: Bratapfelfüllung, 2 EL Cornflakes, 1 El Alnavit Haferdrink, Vanille-Joghurt, Bratapfelfüllung. Zur Dekoration einige Spekulatiusbrösel obendrauf geben.

Schritt 3/3

Ruhen lassen

Nun die Gläschen für 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Hafer Flakes sich in eine fluffige Schicht verwandeln.

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