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Zimt-Panna Cotta

Name: Zimt-Panna Cotta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 205 min
Yield: 2 Glas / Gläser
Ingredients: 350 ml Kokosmilch; 200 ml Soja-Sahne; 4 EL Agavendicksaft; 2 Bourbon-Vanilleschote(n); 1.5 Teelöffel Agar-Agar; 1 Teelöffel gemahlener Zimt; 1 Pflaume(n); 4 Kakaonibs-Hanf-Cookies

Schwierigkeit: mittel
Vorbereitung: 10 min
Zubereitung: 15 min
Gesamtzeit: 205 min

Glas / Gläser

Zutaten

350 ml: Kokosmilch
200 ml: Soja-Sahne
4 EL: Agavendicksaft
2: Bourbon-Vanilleschote(n)
1.5 Teelöffel: Agar-Agar
1 Teelöffel: gemahlener Zimt
1: Pflaume(n)
4: Kakao Hanf Cookies

gesättigte Fettsäuren: 6g
Energie: 375kcl
Brennwert (inkl. Ball.): 1577kj
Gesamt Kochsalz: 0g
Zucker: 33g
Ballaststoffe: 3g
Eiweiß: 4g
Fett: 20g
Kohlenhydrate: 41g

Schritt 1/3

Panna Cotta herstellen

Das Agar Agar mit 2 EL Wasser glatt rühren. Agar Agar, Kokosmilch, 150 ml Sahne, Vanillemark, Zimt und Agavendicksaft in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen. Die Masse sollte 2 Minuten sprudelnd kochen. Anschließend die Hitze reduzieren und weitere 8-10 Minuten unter Rühren erhitzen.

Schritt 2/3