für Süßes & Herzhaftes
- Schwierigkeit
- mittel
- Vorbereitung
- 15 min
- Zubereitung
- 00 min
- Gesamtzeit
- 195 min
Zutaten
- 180 g
- Mehl Mix Universal
- 40 g
- Zucker
- 1 Teelöffel
- gemahlene Flohsamenschalen
- 30 g
- gemahlene Mandeln
- 10 g
- Lebkuchengewürz
- 5 g
- gemahlene Vanille
- 120 g
- Süßrahmbutter
- 1 EL
- Wasser
- Fett
- 3g
- Brennwert (inkl. Ball.)
- 268kj
- Zucker
- 1g
- Eiweiß
- 0g
- Energie
- 64kcl
- Gesamt Kochsalz
- 0g
- gesättigte Fettsäuren
- 2g
- Ballaststoffe
- 0g
- Kohlenhydrate
- 6g
Schritt 1/6
Teig herstellen
Mehl, Zucker, gemahlene Flohsamenschalen, gemahlene Mandeln, Lebkuchengewürz und die gemahlene Vanilleschote vermischen. Flüssige Butter/ Margarine und Wasser zu den trockenen Zutaten mischen und alles verkneten.
Schritt 2/6
Teig kühlstellen
Den Teig für mindestens 3 Stunden oder sogar über Nacht kühlstellen.
Schritt 3/6
Teig ausstechen
Nach dem Kühlen den Teig ausrollen und in den gewünschten Formen ausstechen.
Schritt 4/6
Plätzchen backen
Die Plätzchen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 8-10 Minuten backen. Plätzchen abkühlen lassen.
Schritt 5/6
Plätzchen verzieren
Die Plätzchen können nach Wunsch verziert werden – zum Beispiel mit weißer Schokolade und Mandeln.
Schritt 6/6
Tipp von uns: 1 Teig für 5 Plätzchen-Rezepte
Der Grundteig unserer Rezepte für die Orangen Short Bread Kekse, die Linzer-Plätzchen mit Mohn, die Lebkuchen-Plätzchen, die Mini-Waffelplätzchen und die Salted-Caramel-Herzen ist identisch. Um Zeit zu sparen, kannst du eine große Portion Teig herstellen und entsprechend aufteilen. Bei dem Rezept für Lebkuchen-Plätzchen haben wir gemahlene Mandeln und Lebkuchengewürz im Grundteig ergänzt.
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