verzehrfertig in 5 Minuten
- Schwierigkeit
- einfach
- Vorbereitung
- 10 min
- Zubereitung
- 05 min
- Gesamtzeit
- 15 min
Zutaten
- 300 g
- Vollkornreis Couscous
- 450 ml
- Wasser
- 1 Prise(n)
- Salz
- 1 mittelgroße(n)
- Salatgurke(n)
- 4 Stück(e)
- Tomate(n)
- 8 Stück(e)
- Frühlingszwiebel(n)
- 8 EL
- Olivenöl
- 4 EL
- dunkler Balsamicoessig
- 2 EL
- Tomatenmark
- 2 EL
- Honig
- 1 Prise(n)
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Energie
- 552kcl
- Fett
- 21g
- Brennwert (inkl. Ball.)
- 2317kj
- Zucker
- 18g
- Ballaststoffe
- 5g
- Gesamt Kochsalz
- 0g
- gesättigte Fettsäuren
- 3g
- Eiweiß
- 7g
- Kohlenhydrate
- 78g
Schritt 1/4
Couscous zubereiten
Couscous mit kochendem Wasser übergießen, eine Prise Salz hinzufügen und abgedeckt für 5 Min. quellen lassen.
Schritt 2/4
Gemüse putzen und schneiden
Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3/4
Dressing zubereiten
Das Dressing aus Olivenöl, Balsamico Essig, Tomatenmark und Honig anrühren. Zum Schluss nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Salat vermengen
Nun den Couscous mit einer Gabel auflockern. Das Gemüse hinzugeben und mit dem Dressing übergießen.
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