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  • laktosefrei
  • glutenfrei
  • vegetarisch
  • Vegan

Vanilleeis mit Schokohülle

Schwierigkeit
mittel
Vorbereitung
20 min
Zubereitung
00 min
Gesamtzeit
140 min
6

Zutaten

140 g
Cashewmus
1 Prise(n)
gemahlene Vanille
1 Prise(n)
Salz
60 g
natives Kokosöl
2 EL
Kakaopulver (schwach entölt)
Brennwert (inkl. Ball.)
1056kj
Energie
253kcl
Fett
22g
gesättigte Fettsäuren
12g
Kohlenhydrate
8g
Zucker
4g
Ballaststoffe
0g
Eiweiß
4g
Gesamt Kochsalz
0g

Das benötigst du

  • Eisförmchen
Schritt 1/3

Eiscreme zubereiten

  • 140 g Cashewmus
  • 200 ml glutenfreier Haferdrink
  • 1 Prise(n) gemahlene Vanille
  • 1 Prise(n) Salz

Cashewmus und Alnavit Haferdrink gut verrühren, dann Vanillepulver und eine Prise Salz dazugeben. Die Creme in Eisförmchen mit Stiel gießen und für einige Stunden in das Gefrierfach stellen.

Schritt 2/3

Schokolade zubereiten

  • 60 g natives Kokosöl
  • 2 EL Kakaopulver (schwach entölt)

In einem Wasserbad das Kokosnussöl schmelzen. Dann den Kakao dazugeben und alles gut verrühren.

Schritt 3/3

Eis mit Schokolade überziehen

Wenn das Eis festgeworden ist, aus dem Gefrierfach nehmen und in die flüssige Schokolade tauchen. Dann für einige Minuten festwerden lassen.

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