Vollkornhafer
- Schwierigkeit
- mittel
- Vorbereitung
- 15 min
- Zubereitung
- 50 min
- Gesamtzeit
- 65 min
Zutaten
- 600 g
- Pflaume(n)
- 65 g
- Hafer Mehl
- 4 EL
- Zitrone (Saft)
- 100 g
- Kleinblatt Haferflocken
- 10
- Medjoul-Dattel
- 0.5 Teelöffel
- Backpulver
- 80 g
- Nuss-Misch-Mus
- 1 Prise(n)
- Salz
- Fett
- 12g
- Kohlenhydrate
- 43g
- Eiweiß
- 8g
- Energie
- 337kcl
- gesättigte Fettsäuren
- 1g
- Brennwert (inkl. Ball.)
- 1411kj
- Gesamt Kochsalz
- 0g
- Zucker
- 21g
- Ballaststoffe
- 6g
Schritt 1/4
Obst vorbreiten
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Pflaumen waschen, anschneiden und den Kern entfernen. Diese in eine mittelgroße Auflaufform geben und mit 1EL Hafermehl, 1 TL Zimt und 2 EL Zitronensaft gut vermischen.
Schritt 2/4
Streusel zubereiten
Die Datteln entkernen, mit kochendem Wasser übergießen und für 10 Minuten ziehen lassen. Dann mit einer Gabel zerdrücken oder pürieren. In einer anderen Schüssel Haferflocken, 60 g Hafermehl, Nussmus (bzw. Margarine/Butter), die Dattelpaste, 2 TL Zimt und eine Prise Salz mit den Händen zu Bröseln kneten.
Schritt 3/4
Backen
Die Streusel über den Pflaumen verteilen und bei 190 Grad für 50 Minuten backen. Noch warm servieren. Sollten die Streusel zu dunkel werden, den Crumble mit Alufolie abdecken.
Schritt 4/4
Tipp
Besonders gut passt zu diesem Crumble eine Kugel Vanilleeis oder Vanillejoghurt.
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