Pasta mit Radicchio und Rote Bete

Name: Pasta mit Radicchio und Rote Bete
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 200 g Spaghetti; 4 EL Olivenöl; 50 g Feta; 3 EL gehackte Haselnüsse; 0,50 Radicchio; 3 Rote Bete; 1 Zwiebel(n); 2 Knoblauch; 1 Teelöffel Thymian; 1 Teelöffel Honig; 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) gemahlener schwarzer Pfeffer

Schwierigkeitsgrad

einfach

Vorbereitung

5 min

Zubereitung

15 min

Zubereitung

Nudeln kochen

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

Gemüse anbraten

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in etwas Olivenöl anbraten. Rote Bete in große Stücke schneiden. Den Strunk vom Radicchio entfernen und die Blätter in feine Stücke schneiden. Rote Beete, Radicchio und Honig in die Pfanne geben und einige Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian gut würzen.