Bircher Müsli

Name: Bircher Müsli
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 4 EL Haferflocken Kleinblatt; 100 ml Vollmilch; 2 EL geröstete Haselnusskerne; 2 EL Mandeln gehobelt; 1 EL Ahornsirup; 1 große(n) Apfel/ Äpfel; 1 Stück(e) Zitrone(n); 2 EL getrocknete Pflaumen (ohne Stein)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Vorbereitung

10 min

Zubereitung

480 min

Zubereitung

Müsli vorbereiten

Am Vorabend Haferflocken, laktosefreie Milch, Trockenpflaumen und Nüsse (außer Mandelblättchen) mit einem geriebenen Apfel und dem Saft einer ganzen Zitrone gut mischen. Das Müsli sollte flüssig sein, da die Haferflocken noch Flüssigkeit ziehen. Gut abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. In einer Pfanne die Mandelblättchen ohne Öl vorsichtig goldbraun rösten und beiseitestellen.

Dekorieren und genießen

Am nächsten Morgen das Müsli in flache Schüsseln geben und mit saisonalem Obst und reichlich Mandelblättchen garnieren. Je nach Belieben mit etwas Ahornsirup oder Agavendicksaft süßen.