Maroni-Porridge

Maroni zusammen mit 100 ml Haferdrink und Vanille pürieren, sodass eine geschmeidige Creme entsteht. Eventuell etwas mehr Haferdrink dazugeben. Wenn frische Maroni verwendet werden, müssen diese zuerst geschält und gekocht werden.

In einem Topf 100 g Haferflocken, 100 ml Wasser, eine Prise Salz und 200 ml Haferdrink erhitzen. Wenn er zu fest wird, etwas Wasser nachgießen. Auf mittlerer Hitze unter sehr regelmäßigem Rühren köcheln, bis der Porridge sehr cremig ist.

Die Maroni-Creme leicht unter den Porridge heben und in eine Schüssel geben. Beliebig dekorieren, zum Beispiel mit etwas Agavendicksaft, Nüssen oder Früchten.